Notícies

Endinsa't en la Setmana de la Ciència amb IdEATE

09/11/2017
Soledad Morales
Potenciar els llocs de treball de qualitat, els programes de formació i les pràctiques en el sector turístic de tot Europa

Temps de lectura: 10 minuts

Aquest cicle l’ofereixen investigadors, comunicadors científics i personal docent, que treballen plegats per a apropar-te a la ciència. El cicle Endinsa’t en la Setmana de la Ciència, que duen a terme investigadors de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), combina l’expertesa en línia de la UOC amb els actes fora de línia organitzats per la Setmana de la Ciència per tal de crear una experiència de lectura lenta en línia. A la Setmana de la Ciència 2017, compartirem coneixement científic sobre aprenentatge en línia, salut en línia, humanitats digitals i TIC en ciències socials. Avui destaquem el projecte IdEATE, finançat amb fons europeus, que aborda el turisme sostenible mitjançant llocs de treball d’alta qualitat.

El turisme sostenible amb llocs de treball d’alta qualitat

IdEATE és un projecte finançat amb fons europeus en el qual participen deu socis de sis països diferents (Bèlgica, Finlàndia, França, Grècia, Itàlia i Espanya). IdEATE ha desenvolupat un model sostenible que ajuda a connectar els principals actors que treballen en l’àmbit del turisme (persones que busquen feina, futurs ocupadors i pimes, institucions educatives, administracions públiques) amb l’objectiu de facilitar l’accés a llocs de treball d’alta qualitat, programes de formació i pràctiques en el sector turístic de tota la Unió Europea.  

El projecte proposa que diferents grups analitzin el sector turístic des del prisma de la innovació, la qual cosa es tradueix en un procés de creació de valor que beneficia totes les parts interessades. Aprofitant les oportunitats que ofereixen internet i les xarxes socials, es basa fonamentalment en els conceptes de col·laboració, implicació, narració d’històries i establiment de relacions, que actualment són les principals estratègies que s’utilitzen per a atraure turistes a les destinacions. De fet, el model proposat per IdEATE es pot definir com un patró de relacions interconnectades de valor afegit.

La seva proposta de valor s’insereix en les múltiples ofertes disponibles per a millorar l’ocupabilitat de les persones que busquen feina per una banda, cosa que alhora pot potenciar la imatge del sector, que pateix una percepció negativa pel que fa a la qualitat dels llocs de treball, l’estacionalitat i la manca de perspectives laborals. Per altra banda millorar l’atractiu de l’oferta global per a les pimes turístiques, que necessiten treballadors professionals molt preparats i qualificats, capaços d’oferir experiències innovadores i personalitzades que els turistes puguin recomanar i en les quals vulguin gastar temps i diners.

Millorant l'ocupabilitat i l'atractiu del sector turístic

L’assoliment d’aquests objectius exigeix establir un conjunt d’activitats ben articulades i gestionades pels actors adequats, per garantir que el procés de creació de valor es duu a terme adequadament i que els seus objectius es compleixen. Així, el projecte IdEATE proposa la creació d’un xarxa professional especialitzada en el sector turístic, que, aprofitant l’impacte de la xarxa, incorpori la innovació en un model que tingui un paper transformador en aquest àmbit. Aquest enfocament dona més importància a les interaccions entre els actors implicats. Com més forta sigui la xarxa, més atractiva resultarà per a tots els participants i, a més, ajudarà a posar en marxa un bucle de realimentació positiva en què tots els actors implicats coproduiran valor. IdEATE gira al voltant dels objectius següents:

Ampliar el paper dels proveïdors de formació i ajudar-los a (a) augmentar l’ocupabilitat dels estudiants i millorar així l’oferta general i la seva reputació; (b) potenciar la imatge de les carreres professionals en el sector turístic i promoure l’adquisició d’habilitats rellevants per a les persones que busquen feina perquè pugin respondre adequadament a les tendències emergents en l’àmbit turístic i a les exigències dels turistes;

Millorar l’ocupabilitat dels joves europeus oferint-los un paquet de beneficis mitjançant (a) la promoció d’eines i oportunitats existents en el marc europeu (EURES, Your First Eures Job, Drop’Pin, European Alliances for Apprenticeships, Erasmus+) i (b) l’oferta de continguts formatius amb l’objectiu d’apoderar-los, reforçar la confiança en el mercat de treball europeu i adquirir més habilitats interpersonals;

Reduir els problemes derivats de la informació asimètrica per als possibles ocupadors, tant pel que fa al finançament com a l’ocupabilitat per mitjà de (a) la promoció d’eines i oportunitats existents en el marc europeu (EURES, Your First Eures Job, Drop’Pin, European Alliances for Apprenticeships, Erasmus+) i (b) l’oferta de continguts formatius adreçats a reclutar talents i millorar la seva oferta;

Promoure la cooperació i el diàleg obert entre els proveïdors de formació, les pimes turístiques i les administracions públiques, per tal de donar suport als joves que busquen feina i alhora ajudar les pimes i les destinacions turístiques a ser més atractives per als turistes;

Fomentar la imatge de les carreres professionals en el sector del turisme mitjançant una estratègia de comunicació comprovada, centrada específicament en eines i canals en línia i en esdeveniments presencials (una fira itinerant que viatjarà a sis països), per tal d’afavorir les interaccions i les experiències multidimensionals que atreguin els joves a cursar aquest tipus de carreres professionals i a formar-se i fer pràctiques en aquest sector.

Fites d’IdEATE

El projecte IdEATE treballará en aquests objectius adoptant un enfocament sostenible del projecte i dels seus resultats mitjançant la implementació i la posada en comú d’una metodologia comprovada.
 Desenvolupará una estratègia de comunicació adequada per a promoure la imatge de les carreres professionals relacionades amb el turisme mitjançant activitats innovadores amb canals i continguts diferenciats. Lliurará una caixa d’eines que inclogui vídeos que tractin de itineraris professionals de la carrera de turisme, amb experiències, testimonis rellevants, consells pràctics i suggeriments; i iniciatives europees que ofereixin oportunitats de mobilitat, formació i pràctiques de treball, com també possibilitats de finançament. 
Finalment proporcionará paquets d’aprenentatge virtual per a millorar la qualificació del capital humà present i futur en el sector turístic, que donin resposta als reptes a què s’enfronta el sistema educatiu i formatiu a l’hora de satisfer la demanda d’habilitats, coneixements i sensibilització, i facilitin l’adquisició d’habilitats per a llocs de treball nous i ja existents. 

Itineraris de la carrera professional de turisme i habilitats clau en l’àmbit turístic europeu

Una de les primeres accions del projecte no va ser solament identificar els sis itineraris de la carrera professional (ICP) de turisme més representatius i rellevants del moment, sinó també tots aquells que podien aparèixer en un futur immediat. A més, la intenció no era identificar únicament aquests sis itineraris, sinó també les habilitats o competències existents, qualsevol possible bretxa de gènere i la possibilitat d’integració dels immigrants en el mercat de treball turístic europeu en cada etapa dels ICP. El principal objectiu era presentar aquests itineraris professionals en format de vídeo, incloent-hi les experiències i els testimonis d’exalumnes, professors, professionals rellevants i experts. La nostra intenció era evitar un enfocament acadèmic i teòric, i proporcionar informació que fos útil i pogués aplicar-se amb facilitat a un entorn laboral. Els vídeos ajuden a establir connexions emocionals amb les persones que busquen feina i, en un segon, presenten una gran quantitat d’informació, l’impacte de la qual supera, amb escreix, el missatge que es rep quan només es llegeix. A més, són intrínsecament virals i els seus missatges resulten més fàcils de rebre i recordar. Faciliten els processos narratius per mitjà de metacontinguts que sorgeixen de la interacció entre els proveïdors de formació i les persones que busquen feina.

Els ICP són petits grups d’ocupacions relacionades dins d’una carrera professional, organitzades en una estructura jeràrquica, que acrediten l’adquisició creixent d’habilitats, competències i credencials informades per la indústria / els ocupadors. L’evolució dins d’un itinerari es produeix gràcies a l’adquisició de coneixements especialitzats i experiència professional, però també depèn dels mèrits i les activitats que cadascú desenvolupa en el marc de la seva vida professional. Això significa que cada etapa de la carrera professional és (o pot ser) equivalent tant al nivell d’educació i formació, com es demostra a continuació, com al grau d’habilitats, competències i experiència professional. En aquest sentit, les habilitats no solament varien en funció del lloc de treball en l’itinerari professional, sinó també segons l’evolució de la societat, és a dir, de l’evolució de l’economia, del mercat de treball i de la demanda en general. Això també significa que un itinerari professional és flexible i diferent no solament en funció del sector econòmic en què s’insereix, sinó també segons el moment històric en què se situa en el temps i l’espai.

En el sector del turisme, hi ha diferents itineraris professionals, tots ells vinculats amb la indústria turística. Les ocupacions són totes específiques del turisme i necessàries per al desenvolupament de les activitats del sector. Es poden definir com ocupacions que han d’haver adquirit habilitats i competències en l’educació i la formació formals; que formen part dels sectors «majoritàriament turístics» o «parcialment turístics»; que tenen un dimensió orientada al turisme; que són un producte del sistema educatiu i formatiu en aquest camp; i que representen un cert volum d’ocupació (CE, 2016).

Identificació de la trajectòria professional del turisme

Els itineraris turístics professionals s’han dissenyat i organitzat agrupant-los en sis categories: (allotjament; aliments i begudes; viatges i turisme; atraccions, oci i altres activitats; gestió de destinacions; i formació, investigació i assessoria). Posteriorment, vam reforçar aquesta estructura centrant-nos en altres aspectes, per tal d’identificar sis ICP finals:

Majoritàriament les feines que representen un cert volum d’ocupació.

Les que requereixen un «sistema» d’educació i formació en la major part dels estats membres o en tots, la qual cosa implica que són un «producte» del sistema educatiu i formatiu en l’àmbit turístic. 

Les que posen en relleu l’adquisició i la importància de les habilitats següents:

  1. Habilitats relacionades amb les tecnologies de la informació i la comunicació (TIC), ja que la seva evolució canvia substancialment la manera en què opera bona part del sector turístic. Moltes funcions s’estan tornant prescindibles (sobretot les tasques administratives i de suport), i alhora sorgeixen nous llocs de treball. L’educació ha de proporcionar les habilitats necessàries per a aquests nous llocs de treball, i a més ha d’augmentar el nivell general de les habilitats digitals dels empleats turístics.
  2. Sostenibilitat i turisme responsable, i la seva gestió. Per a aconseguir que el turisme sigui més sostenible es pot incrementar la demanda d’habilitats relacionades amb l’ecologia, però cal fer més esforços per a incloure la gestió responsable des d’un punt de vista social i cultural.
  3. Turisme accessible (per a qualsevol tipus de discapacitat, no solament física). Cal que el sistema d’educació i formació respongui a la demanda d’habilitats, coneixements i sensibilització relacionats amb el turisme accessible (com també la legislació i les polítiques públiques).
  4. Habilitats socials. Són essencials per a la prestació de serveis. Inclouen el domini d’idiomes, el servei d’atenció als clients, la sensibilització cultural i les habilitats interculturals, la qualitat del servei i les habilitats de comunicació.
  5. Habilitats de gestió de petites empreses (econòmiques, de recursos humans), juntament amb les habilitats de lideratge, emprenedoria i innovació.

Tal com demostra l’informe Gender Equality and Youth Employment in Travel & Tourism (2013), els viatges i el turisme donen feina a un percentatge superior de dones i joves que el que aquests representen en el conjunt de la població activa. En aquest sentit, la selecció i representació dels ICP han de tenir en compte el gènere, és a dir, cal aplicar una perspectiva de gènere per a garantir que les dones hi estiguin ben representades.

Impacte d’IdEATE

El resultat final del procés de treball va ser la construcció d’una matriu per a cada un dels ICP seleccionats, en la qual es combinaven diferents elements com ara: categories laborals; habilitats en relació amb cada lloc de treball dins de l’ICP; requisits acadèmics de cada categoria laboral; tipus d’empresa i altres elements importants (per exemple, bretxa de gènere, context espacial o potencial d’integració d’immigrants). Aquesta matriu va ser el principal document que vam utilitzar per a identificar i seleccionar els sis ICP definitius i els grups d’interès per a representar-los.

Després d’aquesta fase, vam iniciar un procés de validació dels ICP, en el qual van participar tots els socis del projecte. Aquest procés es va concretar en una sèrie de reunions bilaterals, que es van dur a terme amb els socis a cada localitat, amb l’objectiu d’avaluar i validar els sis ICP seleccionats. En aquestes reunions, es va demanar a tots els socis que reflexionessin sobre cada itinerari, en comentessin la idoneïtat i l’exactitud pensant en la situació actual i en les perspectives de futur, i finalment que revisessin els paràmetres i l’estructura dels ICP per a garantir que fossin representatius i reflectissin la realitat de cada subsector.

A partir dels resultats de les reunions bilaterals que es van dur a terme com a part del procés de validació, es van triar i validar els itineraris turístics més importants en l’àmbit europeu per tal d’incloure’ls més endavant en el projecte. Són allotjament, gastronomia, gestió de destinacions, viatges i excursions, visites amb guia i experiències i serveis digitals i innovació.

Soft skills

Un altre resultat interessant d’aquesta primera fase del projecte va ser la identificació de les habilitats socials més rellevants del mercat laboral en el sector turístic. Les més significatives són compromís ètic, respecte per als altres i acceptació de la diversitat.  Adquisició de les habilitats de comunicació essencials per a atendre, proporcionar i planificar els serveis en diferents idiomes. Competències digitals: ús segur i crític de les tecnologies de la informació i la comunicació en el lloc de treball. Resiliència, adaptabilitat, bones habilitats de presentació o intel·ligència emocional. I finalment estrès i gestió del temps. Aquesta informació s’utilitza ara per a la creació de paquets d’aprenentatge virtual per a persones que busquen feina i pimes, com també per al disseny de material promocional per als joves europeus que hagin de triar carrera professional. Tanmateix, això s’abordarà en les properes fases d’IdEATE.