De México a Barcelona, cocina y mujeres. Del espacio privado a transmitir patrimonio cultural

¿Sabías que en México del nopal o chumbera se aprovecha todo: raíces, frutos y hojas? Ven a hackear algunas de las recetas tradicionales mexicanas con los productos de la tierra y de proximidad en el taller debate que hemos preparado con cocineras catalanas y mexicanas. La cita será el próximo 27 de noviembre en el espacio La cuina del MACBA.

Mientras cocinamos, reivindicaremos el valor de los saberes tradicionales, conectaremos con el espacio de la cocina como lugar de encuentro y de confidencia, hablaremos de la colonización y la descolonización de la alimentación, debatiremos sobre la apropiación cultural, y pondremos sobre la mesa aspectos políticos como la soberanía alimentaria y la violencia de género, entre otras cuestiones.

Esta actividad hermana el proyecto de un grupo de cocineras tradicionales mexicanas para recuperar el patrimonio cultural de su país, con el proyecto de cocina de un grupo de mujeres de la Barceloneta, con quien colabora la artista visual Marina Monsonís y la cooperativa Mujeres Pa'lante.

Mediante un vídeo proyectado en el taller, las cocineras mexicanas compartirán y nos enseñarán recetas con un producto que en Cataluña tenemos muy cerca: las hojas de chumbera o nopales.

Cocinaremos juntas con el grupo de mujeres de la Barceloneta y Mujeres Pa'lante y al mismo tiempo vamos a crear un espacio en el que podremos compartir reflexiones sobre la alimentación como acto político.

Con la colaboración de:

Lugar

La cuina del MACBA
Plaça dels Àngels, 1
08001 Barcelona
Espanya

Cuándo

27/11/2019 17.00h

Organiza

Universitat Oberta de Catalunya

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